mgr Katarzyna Adamkowska
12 Maj

Hummus klasyczny

Ta pasta nigdy mi się nie znudzi, a że 13 maja to dzień hummusu to koniecznie pojawi się u mnie na kolację :)

Składniki: 
- 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
- 5 łyżek pasty Tahini 

- 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- ząbek czosnku
- 8 łyżek zimnej wody
- przyprawy - kmin rzymski, sól, pieprz,  ewentualnie można dodać paprykę wędzoną
- dodatki do podania - (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)
 
Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania. 

Twój komentarz




POKAŻ