Hummus klasyczny

Napisany przez Katarzyna Adamkowska Przepisy 0 komentarzy Powrót

Ta pasta nigdy mi się nie znudzi, a że 13 maja to dzień hummusu to koniecznie pojawi się u mnie na kolację :)

Składniki:
- 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
- 5 łyżek pasty Tahini

- 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny

- ząbek czosnku

- 8 łyżek zimnej wody
- przyprawy - kmin rzymski, sól, pieprz, ewentualnie można dodać paprykę wędzoną
- dodatki do podania - (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)

Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania.

Twój komentarz